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¿Qué estás esperando para convertirte en un Pastelero Profesional de IGA?

16 November, 2017 Diana Dueñas 0

Una de las especialidades más refinadas de la cocina, es sin dudas la pastelería. Y aunque el postre, sea el plato más pequeño de una comida, requiere tanta dedicación como un plato principal. […]

Masa Batida, esencial de la pastelería

10 September, 2017 Diana Dueñas 0

Si eres un amante de la repostería y la pastelería, seguro conocerás un poco sobre la masa batida, y si no, pues te contamos un poco más sobre ella. […]

Almendra, delicioso y versátil fruto seco

24 August, 2017 Diana Dueñas 0

En el mundo de la cocina y la gastronomía existen infinidades de ingredientes cuyos sabores únicos pueden convertir a un platillo en una delicia. Uno de ellos es la almendra. […]

Crema pastelera, un clásico de la repostería

14 August, 2017 Diana Dueñas 0

En la repostería, hay infinidades de preparaciones que sirven de relleno de tortas y postres, sin embargo, la crema pastelera es uno de los más deliciosos y versátiles. […]

Medidas: La regla de oro en la repostería

26 June, 2017 Diana Dueñas 0

En la cocina, la creatividad es esencial, pero en ciertas áreas hay que seguir los patrones básicos para que nuestras recetas tengan éxito. […]

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