En representación de IGA Ciudad del Este, participaron de un Concurso Internacional de Gastronomía, poniendo en valor la amplia cultura Gastronómica Regional. ¡Felicitaciones! […]
Cuando pensamos en la gastronomía italiana, la relacionamos con deliciosas pastas y pizzas. Pero, hay otra preparación tan italiana como sabrosa: el risotto.
Ha sido sinónimo de comida desde su creación, es uno de los alimentos más básicos y se suele preparar con pocos ingredientes. Es por ello que el pan, tiene un lugar inamovible en la gastronomía mundial. […]
Cuando pensamos en un Chef solo imaginamos al líder de una cocina, pero en realidad es un conocedor y un inventor. […]
Cuando se comienza a estudiar cocina, una de las primeras cosas que se deben aprender son los tipos de cortes que existen, esto nos ayudará a obtener un mejor resultado. […]
Éric Ripert es uno de los nombres que más han resonado en el mundo culinario, ha logrado los primeros lugares en las listas especializadas sobre alta cocina […]
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