El Instituto Gastronómico de Las Américas (IGA) tuvo una destacada participación en la feria gastronómica Express de Selva Adentro, posicionándose como el favorito del público en el evento. […]
La cocina japonesa puede llegar a ser un complejo arte que está estrechamente ligado a la cultura del país del sol naciente. […]
Nuestras carreras de Gastronomía y Alta Cocina y Pastelería Profesional y Avanzada te permitirán recibirte como profesional certificado en el área de tu preferencia. […]
Comer saludable, no necesariamente es sinónimo de platillos sin sabor. En IGA te enseñamos todo lo que debes saber para preparar recetas deliciosas, bajas en calorías, saludables y rápidas. […]
Preparar pan puede sonar sencillo, sin embargo se requiere de mucho conocimiento y técnica para lograr un delicioso resultado.
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En IGA sabemos que un buen chef debe tener amplios conocimientos sobre la comida, los ingredientes y los diferentes estilos de cocina que existen en el mundo, pues tenemos claro que un chef es un conocedor de sabores.
Ser un bartender es mucho más que solo servir tragos detrás de la barra, en IGA te contamos que se requiere para ser un bartender de excelencia. […]
El mundo de la gastronomía puede llegar a ser muy competitivo, por lo que una formación adecuada será clave al momento de conseguir el trabajo de tus sueños. […]
Para ser un pastelero profesional se requiere mucha preparación y algunos otros secretos, que te contaremos a continuación. […]
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